【拆解還原辣椒醬:你最愛的辣醬風味】3/3正式登場
🌶留言告訴我們,就有機會得到《獨家麻辣滷包》
愛吃辣的朋友總是會加上一兩匙辣椒醬,沒吃到辣就渾身不對勁。辣椒醬的口味非常多,椒麻、蒜味、印尼、韓式、泰式等,但會影響辣椒醬風味又來自辣度、鹹香、品種、口感、油籽多寡,讓人眼花撩亂~
在找尋最喜愛的辣椒醬,有時候吃到喜歡的,卻不知道美味因素是什麼,這篇拆解食譜要來解開你對辣椒醬的疑惑!
酸女孩首次挑戰 #拆解辣椒醬
與醃漬達人-心絨姐共同研發
挑戰市場少有的發酵辣椒醬食譜
也同時帶你還原「純辣椒醬」與「水果辣椒醬」的差異
🌶這3篇辣椒醬食譜,讓你了解~
-辣椒醬經過發酵有什麼優點特色
-椒類的品種會如何影響成品辣度風味、成色
-除了鳳梨,還能使用什麼水果炒製或發酵辣椒醬
-食材切割大小影響的4大變化
-發酵過程中總被忽略的小動作
-鳳梨芯別丟棄,發酵超妙用
-延長保存的小撇步
拆解還原辣椒醬,3/3強勢登場!!!
3/3前,留言自己最喜歡的辣椒醬風味,或想了解辣椒醬的問題,就有機會獲得《獨家麻辣滷包》,詳細活動內容請見留言處
牛腩孩🌶
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【訂戶專屬活動】收藏文章,快速又方便
完成6步驟可獲得「自製咖哩塊」食譜!再抽麻辣滷包(限量10位),活動至3/10(二)截止!
酸女孩網站擁有超過千篇的食譜,為方便大家快速找到想要的食譜文章,除了在選單列有「搜尋引擎」外,每篇文章上方還有「收藏」的功能,大家可以把喜歡的食譜、想嘗試的食譜或是台灣在地化的文章都收藏起來,文章一但收藏後,會被整理至「訂戶專區」,讓妳每次都可以快速找到鍾意的文章。
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活動只到3/10(二),把握機會唷!
*主辦單位保有隨時修改及終止本活動之權利,如有任何變更內容或詳細注意事項將公布於本貼文下方。
茄子醬🍆筆
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