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【 182 Miss米 拎薄酒來迺寧夏夜市】


Miss米臉紅紅完整字幕版：https://youtu.be/NUvHYsFIV0s


沒錯！你沒看錯！Miss米這集不顧形象的在夜市大吃又大喝！而且名正言順的帶著紅酒杯、拿著紅白氣泡酒，把夜市華麗變身氣質餐廳（有嗎？）的喝起紅酒配在地夜市小吃！


感恩由 #BN+、#GlouGlou 和 #跳舞大象 三間紅酒吧主辦 拎薄酒來迺夜市，邀約Miss米跟大家一起寧夏夜市逛九遍，享用了各式小吃，還跟著 肯自然 Can Nature 的Kenny 邊吃邊學如何藉著薄酒萊鮮美、可口、低單寧的特性來搭配在地小吃！


我們當天吃了多少東西有多好吃我以下就先省略三千字，大家可以到影片裡觀賞我風華十足的吃相（？）這邊幫大家筆記整理重點五道小吃與搭配的酒款，大家就算沒吃到沒喝到，依舊可以拿到 #滿滿乾貨！


#里長伯的臭豆腐 feat Christophe Pacalet Beaujolais Blanc
透過具有礦物質感，又比較清爽的薄酒萊白酒來平衡油炸臭豆腐的油膩感


#豬肝榮仔的豬肝湯 feat Christophe Pacalet Moulin à Vent
100% Gamay 果香充足、單寧不多、不澀順口，平衡豬肝的鐵質味。


#圓環邊蚵仔煎 feat Anne-Sophie Dubois Les Cocottes Fleurie
紅酒帶出蚵仔的香甜，味道更醇厚，嘴中殘留的香氣也很搭雞蛋香！


＃龜山島的風螺 feat Anne-Sophie Dubois Les Cocottes Fleurie
新鮮清炒的風螺反而襯托出紅酒的甜，厲害了！


＃劉芋仔蛋黃芋餅的香酥芋丸 feat Thillardon Pet-Nat
酸甜的 Gamay 氣泡酒會降低甜膩味，更能專注在料理的香氣中


講了這麼多要傳遞的就是很多酒款其實也很能融入在地生活，搭配地方小吃的！紅白酒入餐不一定只能搭西餐，偶爾你家裡的家常小炒也是可以搭得很有感！


Beaujolais Love Taiwan！下次要帶薄酒來去哪個夜市呢？覺得錯過一次不能再錯過第二次的朋友，要密切注意 拎薄酒來迺夜市，下次我們一起邊走邊吃邊拎酒！


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https://www.youtube.com/channel/UC09EDCu2xnKWDm-snYRQWEg
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https://www.instagram.com/project_michelin/
#ProjectMichelin #上班族的米其林計畫

🟠巴黎鐵塔旁T字美食區系列🟠：
(一定要筆記‼️)

收到很多讀者來信詢問巴黎鐵塔附近有什麼餐廳，其實走路不用10分鐘有一個T字美食區，就有非常多有名好吃的餐廳，這個T型街區，全長加起來約400公尺，就有八間有上米其林，從平價到星級都有！

位置：
由Rue Saint-Dominique跟Rue de l'Exposition構成

✔️第一間介紹的是：
Le P'tit Troquet (米其林餐盤)
28 Rue de l'Exposition, 75007 Paris
01 47 05 80 39

這間應該算是這T型街區裡很有法國家庭風格的一間，座位不多，食物份量很不錯(尤其在這寸土寸金的地區啊！)價位也很合理。沒有華麗的裝潢，但氣氛很溫馨，用餐時間坐滿人，好像全餐廳的人在一起聚餐一樣😂

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👉🏻T字街區的餐廳：(會慢慢分享給大家，目前吃的進度已經有一半🤭)

✔️Le P'tit Troquet (米其林餐盤)
28 Rue de l'Exposition, 75007 Paris
01 47 05 80 39

✔️Pottoka (米其林貪吃鬼臉臉)
4 Rue de l'Exposition, 75007 Paris
01 45 51 88 38

✔️Pertinence (米其林一星)
29 Rue de l'Exposition, 75007 Paris
01 45 55 20 96

✔️Les Fables de La Fontaine (米其林餐盤)
131 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
01 44 18 37 55

✔️La Fontaine de Mars (米其林餐盤)
129 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
01 47 05 46 44

✔️Le Violon d'Ingres (米其林一星)
135 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
01 45 55 15 05

✔️Les Cocottes (米其林餐盤)
135 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
01 45 50 10 28

✔️Constant Cafe (米其林餐盤)
139 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
01 47 53 73 34

趕快筆記喔～～～

【Rickie-G出演】
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11/3(SAT)
Lots of Sounds SP @clubasia (Tokyo/Shibuya)
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OPEN 23.00
Door ¥3000/1d
w/f ¥2500/1d
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★前売りチケット ¥1500+当日ドリンク代¥600
http://sort.eplus.jp/…/T1U14P0010163P0108P002275885P0050001…
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■受付期間
18/10/11(木)10:00～18/11/2(金)18:00
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【FB内イベントページ】
https://www.facebook.com/events/335568757191017/?ti=icl
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◆1F MAIN FLOOR
LIVE
Rickie-G
Hanah Spring
句潤
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●DJ (Vinyl Only)
ICHI
Itsuki
SGURU
sea
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●MC
KIN DA SHER ROCK
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◆1F LOUNGE OASIS SIDE
DJ
Bana a.k.a. Daddy B
LEGENDオブ伝説 a.k.a. サイプレス上野
SHIO from UNSTOPPABLE
Sleepy Kenta
JP
ACE SOULJAH
eye
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◆2F LOUNGE
DJ
145PRO
CHOSHA
WG
太郎
Naught
Kashi
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●LIVE
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KIN DA SHER ROCK
KOUSHI
Yue Cue
DALI THA ART
冨樫襟可
Motonari
燈志籠
PUGG
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●VJ
81tatoo
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●Photo
Takanori Tsukiji
Katsunori Abe
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●Food
RICE & PEAS
LIL' LA
Les Cocottes
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●STAFF
JUN
NOBUKO
MANAMI
TAKUTO
MAI
MAYUKO
MAYCO
AOI

#Miss米出任務 #薄酒來迺夜市 #自然派新酒 #薄酒來配餐教學

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- Miss米的頻道：https://pse.is/S5JC4
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沒錯！你沒看錯！Miss米這集不顧形象的在夜市大吃又大喝！而且名正言順的帶著紅酒杯、拿著紅白氣泡酒，把夜市華麗變身氣質餐廳（有嗎？）的喝起紅酒配在地夜市小吃！

感恩由 #BN+、#GlouGlou 和 #跳舞大象 三間紅酒吧主辦 【拎薄酒來迺夜市】，邀約Miss米跟大家一起寧夏夜市逛九遍，享用了各式小吃，還跟著 #肯自然 的 Kenny 邊吃邊學如何藉著薄酒萊鮮美、可口、低單寧的特性來搭配在地小吃！

我們當天吃了多少東西有多好吃我以下就先省略三千字，大家可以到影片裡觀賞我風華十足的吃相（？）這邊幫大家筆記整理重點五道小吃與搭配的酒款，大家就算沒吃到沒喝到，依舊可以拿到滿滿乾貨！

#里長伯的臭豆腐 feat Christophe Pacalet Beaujolais Blanc
透過具有礦物質感，又比較清爽的薄酒萊白酒來平衡油炸臭豆腐的油膩感

#豬肝榮仔的豬肝湯 feat Christophe Pacalet Moulin à Vent
100% Gamay 果香充足、單寧不多、不澀順口，平衡豬肝的鐵質味。

#圓環邊蚵仔煎 feat Anne-Sophie Dubois Les Cocottes Fleurie
紅酒帶出蚵仔的香甜，味道更醇厚，嘴中殘留的香氣也很搭雞蛋香！

＃龜山島的風螺 feat Anne-Sophie Dubois Les Cocottes Fleurie
新鮮清炒的風螺反而襯托出紅酒的甜，厲害了！

＃劉芋仔蛋黃芋餅的香酥芋丸 feat Thillardon Pet-Nat
酸甜的 Gamay 氣泡酒會降低甜膩味，更能專注在料理的香氣中

講了這麼多要傳遞的就是很多酒款其實也很能融入在地生活，搭配地方小吃的！紅白酒入餐不一定只能搭西餐，偶爾你家裡的家常小炒也是可以搭得很有感！

Beaujolais Love Taiwan！下次要帶薄酒來去哪個夜市呢？覺得錯過一次不能再錯過第二次的朋友，要密切注意 ＠拎薄酒來迺夜市(https://www.facebook.com/BeaujolaisTaiwan/)，下次我們一起邊走邊吃邊拎酒！