這週😚日常更新 🤓 全素檸檬蛋糕 🎂 Minnie 適應良好 😌❤️
早兩天我到幼稚園給大家說了中文故事,學校邀請非英語為母語的家長到學校分享故事,跟 AJ 的同班同學說了兩本故事書, 10分驚訝的是他們非常專注,我一邊以廣東話說故事,一邊以英語解釋故事內容,反應很好,真的始料不及!😆😆😆😆
今天學校又有義賣籌款活動,各位家長做一些蛋糕餅乾,在學校義賣籌款,在英國學校,都不能帶有果實果仁的食物回校的,因為有一些學生會有過敏反應,有很多人更對蛋奶敏感,所以我便選擇做了一個全素蛋糕 Vegan Lemon Cake 🤤🤤🤤
在英國住久了,當初覺得質感粗鞋的英式蛋糕很難吃,現在卻覺得很有質感,粗糙是因爲材料健康不精製,而且很簡單,混合好材料放入烤箱便可以了!😍
以下的食譜我好愛,是 AJ 最愛我造的蛋糕之一 ❤️
Self-raising flour 自發粉 275 g
Brown sugar 黑糖 200 g
Baking powder 泡打粉 1 茶匙
Vegetables oil 蔬菜油 100 ml
水 170 ml
檸檬皮 1 隻的份量
糖霜面層
Icing sugar 糖霜 150 g
檸檬汁 半隻份量
做法:
1) 烤箱預熱 180 度
2) 把麵粉,糖,泡打粉,檸檬皮混合好
3) 在 (2)加入油,水,混合至柔順
4) 焗盤掃油防黏,注入混合了的蛋糕漿
5)焗30分鐘後,拿岀,蓋上錫紙,再焗30分鐘
6)拿出來放涼10分鐘,脱模,再放涼蛋糕
7)糖霜遂少加入檸檬汁,能順滑流動的混合度最佳,太稀會過快流走,太杰會動不了
❤️可以吃了,好簡單,好好吃的 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
怕吃太甜太多澱粉質會內疚的話,我也會先吃吸油丸 - 纖麗植物營養素😌蘊含仙人掌精華 (NeOpuntia) 及小麥萃取物 (Alpha Trim™-W) 兩種全天然高效植物成分,能有效減少身體吸收過多脂肪及卡路里。特別適合經常進食高脂肪及高碳水化合物飲食的人士服用,即是我 🤣
蛋糕要自己做 😆 要吸油丸就 PM 我吧 ✌🏻
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