筍子的苦與不苦，在於是否筍子有行光合作用，如果筍子尖頭的地方感覺有綠綠的像在發芽，這樣的筍子就會比較老比較硬，所以要選尖頭是黃黃的這樣會比較嫩。 另一種如果筍子是細細長長的這樣的筍子肉不多，也較不甜，...

材料:花枝、香菜末、檸檬汁、蒜末、洋蔥絲、泰式燒雞醬、魚露、細糖。 花枝頭先把花枝嘴拔起，鬚腳切除，再把花枝頭切成細長狀，花枝肉旁有兩翅膀，先撕開切個花邊切半，花枝肉切半後先直條切紋不要切斷，再橫條...

先洗好茄子把頭撥除，因整隻下鍋太長，所以切對半後等水滾後再下鍋，也可以用蒸的方式，而煮過的茄子一定會變黃，煮的過程依茄子粗細開小火時間約3~5分鐘。 準備醬汁，準備醬油膏加入蒜末一大匙、蔥花一大匙、細...

一早金湖休閒農業區遊客服務中心員工就忙著煮菜、包便當，工作人員按照訂便當的單位數量，一一將菜色準備好。這些便當裡面所使用的食材，都是在地最新鮮、而且是純天然有機的材料，希望將在地的好滋味送到每一個消費...

在日本最常見的料理中，你最喜愛吃的是什麽呢？是天婦羅、炸雞塊、炭燒雞肉串、煎魚、烤肉、什錦燒、章魚小丸子，還是炒飯、匹薩、壽司，或者是拉面、意大利面等等呢？你是否已經厭倦了油膩的料理，除開油鹽醬醋之外...

Q1.吃哪一種大頭菜料理不僅能護肺，還能有助於控制血壓？ （Ａ）大頭菜湯 （Ｂ）涼拌大頭菜 你知道答案嗎？ 趕快到食在有健康部落格本篇文章下方 ( http://blog.ebc.net...

希臘特色海鮮沙拉，爽口醬汁與海鮮搭配超順口 擅長義法料理的Titan，在第二季的節目中，將教大家一系列做法簡單的創意料理，也會在節目中分享許多做菜的小技巧及觀念，精彩內容，敬請鎖定第二季品味節目喔!...

Jv.FB:http://facebook.com/djzekex 掌握最新消息:https://www.facebook.com/jvedison Utin FB:http://www.faceb...

香酥又多汁的日式炸物到底該怎麼做呢? 簡老師來教你道地日式作法， 還有超實用料理知識喔! 節目內容相關資訊，請至Life樂生活官方網站與Facebook查詢 官網: http://www.ha...

詳細資訊請上網搜尋關鍵字：阿源美食...