蛋撻人人愛，分為牛油皮酥皮兩大陣營，論味道，各有擁躉。但說到手工，一定以酥皮蛋撻最考究。用上兩種粉糰，一叫水皮，一叫油心，層層疊。正因為水溝油，不混合，才做出層層酥皮。步驟繁瑣，搓、雪、摺、疊，重複又...

稻米之鄉，必有鴨香。宜蘭雖以三星葱聞名，但路經田野，大部分是稻田。而米之鴨，鴨必優。因為鴨稻互利共生，鴨既可以幫稻米清除害蟲，鴨糞又可作為田地的肥料。所以宜蘭產稻，同時亦是養鴨的好地方。這裏為大家介紹...

滄洲咖啡小食是澳門最早期的冰室之一，現任老闆於70年代接手，也將近半個世紀了。這裏一切仿如時光定格，地下冰室，二樓工場，剛出爐的撻餅，以舊式的傳菜升降機從樓上送到樓下。除了老婆餅、椰撻及提子蛋糕等常見...

食譜：http://www.yokofu.tw/cherry-pastries/ 所需食材 1000 g 櫻桃 Kirschen 1000 g 膠化糖 1:1比例 酥皮麵皮 蛋黃液 糖粉 作法： ...

杯子料理食譜www.yokofu.tw/in-the-cup-served： 食譜 1: 通心粉砂鍋 所需食材 番茄醬 4 湯匙 莫札瑞拉起司 20 g 羅勒 1 湯匙 通心粉 40 g 帕...

深受香港人和澳門人喜歡的蛋塔,也曾經在台灣流行過一陣子,在很多茶餐廳中,一個蛋塔一壺茶就是一個下午茶,雖然外面出現很多不同種類的蛋塔,但是還是剛出爐的最好吃,自己在家做,烤出來直接吃又香又好吃 👉詳細...

鮮蔬雞胸肉派佐義大利白醬食譜www.yokofu.tw/with-crackling-ceiling： 所需食材： 雞胸肉 300 g 油 馬鈴薯 150 g 切丁 綠花椰 150 g 鮮奶油...

木乃伊熱狗食譜(http://www.yokofu.tw/hmummified/)： 所需食材： 熱狗 酥皮麵皮 蛋 番茄醬和美乃滋 作法： 1.酥皮麵皮攤平在桌上，切成細條。熱狗串進竹籤裡。 2...

中秋最佳伴手禮-蛋黃酥 脆脆的酥皮,甜甜的豆沙包著香酥的鴨蛋黃 一口咬下充滿著鮮、甜、酥的口感 一極棒!! 👉詳細文字食譜 https://goo.gl/rdsws5 👉阿媽煮料 http://ama...

張媽媽【油條】／【油炸鬼】，酥脆香口，做法完來咁簡單，配粥和豆漿！請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's "Chinese fri...