楽しすぎる仲間と、楽しすぎの美味しすぎる時間を過してきたよ✨😋❣️❣️❣️
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銀座資生堂ビルの上にあるFARO🍽🥂
お料理も、おもてなしも最高でした❤
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イタリアで一ツ星「Bistrot 64」のシェフの能田耕太郎氏の代名詞とも言える「じゃがいものパスタ」も堪能できて、嬉しかった〜❤
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美味しいものってさ、幸せになるよね😋❣️❣️❣️
もちろん、一番は一緒に食べたメンバーなんだけど😘💕
「美味しいね」って笑い合えながら食べる食事って、本当にスペシャル✨
今回はヴィーガンじゃないから、お魚もお肉もいただいてきたので、次のポストでゆっくり載せるわ❤😋❣️
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#相方ほさこがちょっと緊張気味で写っている笑
#お料理ポストはまたあとで
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#やっぱり美しさって大切だよね
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過50萬的網紅Chef Ropia料理人の世界,也在其Youtube影片中提到,今日の仕込みは「自家製ニョッキ」 失敗の最大の原因は「水分」と「粉」のバランスだけですが、正直レシピで数字に完全に落とし込めない部分でもあるので難しいです。 僕はへっぽこですが、イタリアのマンマは「その日の気温・湿度」なども考慮し微調整します。 一先ず「芋の半分量の粉」をベースに微調整して頂けれ...
じゃがいものパスタ 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的最佳解答
今日の仕込みは「自家製ニョッキ」
失敗の最大の原因は「水分」と「粉」のバランスだけですが、正直レシピで数字に完全に落とし込めない部分でもあるので難しいです。
僕はへっぽこですが、イタリアのマンマは「その日の気温・湿度」なども考慮し微調整します。
一先ず「芋の半分量の粉」をベースに微調整して頂ければ作りやすいかなと思います。
【使用食材】
・じゃがいも 500g
・強力粉 250g
・卵 1ケ
・塩 2g
(あとは粉量を微調整して仕上げる)
ちなみに薄力粉オンリーでもOKです(食感が変わる)
薄力粉+強力粉の合わせ技ももちろんOK(好きにやってそこは)
チャンネル登録はこちら↓
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◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/
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