楽しすぎる仲間と、楽しすぎの美味しすぎる時間を過してきたよ✨😋❣️❣️❣️
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銀座資生堂ビルの上にあるFARO🍽🥂
お料理も、おもてなしも最高でした❤
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イタリアで一ツ星「Bistrot 64」のシェフの能田耕太郎氏の代名詞とも言える「じゃがいものパスタ」も堪能できて、嬉しかった〜❤
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美味しいものってさ、幸せになるよね😋❣️❣️❣️
もちろん、一番は一緒に食べたメンバーなんだけど😘💕
「美味しいね」って笑い合えながら食べる食事って、本当にスペシャル✨
今回はヴィーガンじゃないから、お魚もお肉もいただいてきたので、次のポストでゆっくり載せるわ❤😋❣️
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#イタリアン
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#いつも銀座界隈にいるなぁ
#相方ほさこがちょっと緊張気味で写っている笑
#お料理ポストはまたあとで
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#能田耕太郎シェフのじゃがいものパスタは絶対食べてみてほしい一品
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#美しく美味しいものって最高❤
#やっぱり美しさって大切だよね
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過50萬的網紅Chef Ropia料理人の世界,也在其Youtube影片中提到,今日の仕込みは「自家製ニョッキ」 失敗の最大の原因は「水分」と「粉」のバランスだけですが、正直レシピで数字に完全に落とし込めない部分でもあるので難しいです。 僕はへっぽこですが、イタリアのマンマは「その日の気温・湿度」なども考慮し微調整します。 一先ず「芋の半分量の粉」をベースに微調整して頂けれ...
「じゃがいも パスタ イタリア」的推薦目錄:
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- 關於じゃがいも パスタ イタリア 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的精選貼文
- 關於じゃがいも パスタ イタリア 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
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- 關於じゃがいも パスタ イタリア 在 ポテトパスタのレシピ。じゃがいもと玉ねぎのイタリアの ... 的評價
- 關於じゃがいも パスタ イタリア 在 Kitchen Ciao! - ! 気まぐれが過ぎるパスタ。 冷蔵庫で ... 的評價
じゃがいも パスタ イタリア 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的精選貼文
今日の仕込みは「自家製ニョッキ」
失敗の最大の原因は「水分」と「粉」のバランスだけですが、正直レシピで数字に完全に落とし込めない部分でもあるので難しいです。
僕はへっぽこですが、イタリアのマンマは「その日の気温・湿度」なども考慮し微調整します。
一先ず「芋の半分量の粉」をベースに微調整して頂ければ作りやすいかなと思います。
【使用食材】
・じゃがいも 500g
・強力粉 250g
・卵 1ケ
・塩 2g
(あとは粉量を微調整して仕上げる)
ちなみに薄力粉オンリーでもOKです(食感が変わる)
薄力粉+強力粉の合わせ技ももちろんOK(好きにやってそこは)
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◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
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○使用している調理器具・撮影機材など
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・編集ソフト adobe premire pro
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#厨房仕込みシリーズ #自家製ニョッキ #パスタ
じゃがいも パスタ イタリア 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
今までに紹介したちえとくレシピの中から、6月に世界各国のちえとくで特にウケが良かったレシピを、10本紹介します。巨大なロシェのアイスクリームから、丸パンを使ったユニークなオーブン料理、手作りのお菓子まで、見逃せないレシピがたくさん!
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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10. ハッシュドポテトのひき肉詰めレシピ
ほっこり味がなんだか癒しを感じさせる、マッシュポテト。日本ではポテトサラダにしたりしますが、ここでは油でこんがり揚げて、ひき肉詰めにした巨大なハッシュドポテトのレシピにします。じゃがいものカップにバーベキューソースで味付けした牛ひき肉、たっぷりチーズ、とろりとしたズッキーニを加えれば、お腹も心も大満足なメニューの出来上がり。
https://youtu.be/2LGc8EZQXso
9. 手作りソーセージパンのアレンジレシピ
おやつ、おつまみ、夜食など、小腹が空いた時の味方といえば、惣菜パン。そんな中でも人気が高い「あの」パンを手作りしてしまいます。この手作りソーセージパンのレシピはピザ生地から手作りするので、市販のものより、もちもち度アップ!ちぎりパンからピザまで、4つのアレンジレシピを紹介します。
https://youtu.be/yVvxkXj7Yxk
8. 手作りの巨大ロシェレシピ
海外旅行のお土産の定番として人気のお菓子、フェレロロシェ。ヨーロッパではスーパーでも手軽に購入することができます。日本でもコンビニなどで買えるようになりましたよね。このレシピではフェレロロシェを超巨大にアレンジしてしまいます。手作り巨大ロシェで、家族や友達をワアッと圧倒させてしまいましょう。
https://youtu.be/5ZCfIuvBwV4
7. ボリューム満点なブレッドボウルのレシピ3選
ゆっくりとした週末の朝。朝ごはんをちょっぴり贅沢にしたい時におすすめしたいのがこのレシピです。パンの中身をくり抜き、お好みの具材を入れて一緒に焼き上げるブレッドボウルは、ボリューム満点。チーズたっぷりのパスタ、アップルパイ、キッシュを入れた3つのレシピを紹介します。
https://youtu.be/_iAF0ps5TgA
6. トロピカルなチョコレートケーキのレシピ
かぼちゃや鶏むね肉に切り目を入れるテクニックを「ハッセルバック」と言います、このレシピはチョコレートケーキに切り目を入れて、マンゴーやココナッツなどトロピカルな材料を入れます。ココナッツ風味のクリームと甘酸っぱいトロピカルフルーツが南国気分にさせてくれます。手作りケーキが初めてという方にもおすすめです。
https://youtu.be/oVlclERockE
5. 大量チーズのラザニアアレンジレシピ
見て驚き、食べて激うま!なラザニアタワーのお出ましです。モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、リコッタチーズと、たっぷり大量チーズ。大人気のイタリア料理が、こんな風に作れるなんて、驚きです。このラザニアのアレンジレシピは、チーズ大好きクラブのみなさんを確実に満足させます。
https://youtu.be/VHnCU4RtV_M
4. まるでタイガーなクグロフケーキのレシピ
ジャングルへようこそ!タイガー柄のクグロフケーキのレシピを紹介します。この手作りケーキは簡単にできるので、お菓子作りの初心者の方にもおすすめです。きれいな見た目に大感動してしまいます。
https://youtu.be/xQz0g7El4g0
3. ステーキ肉のスコッチエッグ風レシピ
大きめのパプリカを手に入れたら是非試してもらいたいのがこちらのレシピです。ステーキ肉をなんとスコッチエッグ風に調理してしまいます。パプリカにマッシュポテト、チーズ、半熟卵を詰めて、叩いて牛肉でくるくる巻き、オーブン焼きにします。どこをどう切り取ってもガッツリ系。ガツンとスタミナを入れておきたい時の夜ご飯にぴったりです。
https://youtu.be/PZDoorlEi7I
2. 豚バラ入り惣菜パンのレシピ
パン屋さんでもコンビニでも手軽に買える惣菜パン。自分で作れたら、きっと楽しいと思いませんか?...ということで、中華風に炒めた豚バラを惣菜パンの中に包み込んだレシピを紹介します。豚バラ肉は一晩漬け込むので、中まで味が染み込んで本当に美味しい!この手作りのパンはガッツリ目の朝食にも、小腹が空いた時のおやつにもおすすめです。
https://youtu.be/TQJDNY43zPA
1. ロシェアイスクリームのレシピ
濃厚なヘーゼルナッツクリームとサクサクのワッフルで、一度食べたら忘れられない味のお菓子、フェレロロシェ。このレシピではそんな有名菓子を巨大なチョコレートアイスクリームにしてしまいました。甘党もチョコ好き、アイスクリーム好きも満足させること間違いなし!
https://youtu.be/pg_L0Rm4FPc
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じゃがいも パスタ イタリア 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的精選貼文
ストウブ ココットで作る無水煮込みは食材の旨みが凝縮してとても美味しく作る事ができます♪
◆ストウブ ココット
https://amzn.to/2TFtWqM
【使用材料】
・豚肩ロース肉 700g
・玉ねぎ 2ケ
・ニンニク 2片
・じゃがいも 2ケ
・トマト缶(4号缶)1缶
・ローズマリー 2枝
・オリーブオイル 適
・塩コショウ 適
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#料理店の仕込み #豚のトマト煮 #イタリア料理
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