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中秋節就嚟到啦，又係一家人團團圓圓嘅好日子，今次米米就決定煮返餐比屋企人食，梗係首先要自己練習一下先啦！
由於有老人家喺屋企，所以煮嘅菜式都唔可以太肥膩，所以今次米米就煮咗秋葵蛋花湯，簡單易煮，健康又好味！
材料：
秋葵1包
雞蛋2隻
蝦乾少量（隨意）
家樂牌鮮菇粉少許
米米今次會用 #家樂牌鮮菇粉 係因為佢採用日本鮮菇萃取，素食朋友都食得，而且冇添加味精同防腐劑，可以放心食用！
首先切左秋葵既蒂，然後放入熱水洽2分鐘撈起切粒備用，雞蛋加入家樂牌鮮菇粉撈均，然後炒香啲蝦乾，再放入熱水，加入秋葵同蛋漿，如果覺得味道唔夠可以再加少少家樂牌鮮菇粉調味！
咁簡單，你哋都快啲買黎試吓煮比屋企人食啦！
銷售點：各大超級市場有售
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【全植物製！新肉絲野菜咖哩飯】
你吃過植物肉嗎？或是因為健康而喜歡蔬食呢？
自從搬來台灣，發現到台灣吃素的人口多，我也開始開發了一些vegan的食譜。後來認識了OmniFoods這個很棒的品牌，無肉不歡的我竟也慢慢習慣了植物肉的清甜風味（一定是他們把植物肉做的太好吃了吧😆），有了它就可以做出更寬廣的蔬食料理，例如漢堡植物肉排、植物餐肉飯糰、植物肉末咖哩等等（而且不用擔心添加抗生素或膽固醇！）。
〖好意識 新咖哩〗是OmniFoods與日本咖哩廠牌「House好侍」的最新聯名。
擁有百年咖哩研發經驗，佛蒙特咖哩大廠House好侍針對台灣消費者研發的素食咖哩塊「全素咖哩塊」，無蛋奶五辛、使用通過RSPO認證的棕櫚油、維持一慣濃郁細緻的日式風味，盒身也是熟悉的簡易手撕開封，微微的辣度超對大人口味😋
而OmniFoods的新豬肉，更是徹底顛覆了傳統素肉又乾又柴又鹹的印象，營養價值還勝過真豬肉（0膽固醇、低脂低卡）。其實我第一次吃到OmniPork是在知名的連鎖水餃店，因為好奇所以點來吃吃看，不說真的不會發現裡面沒有肉，口感也太好了吧！（沒想到之後能合作，好榮幸！）
除了有OmniPork新豬肉（絞肉狀），OmniFoods還有做成午餐肉的「新餐肉」，以及做成肉絲狀的「新肉絲」。這次我想用新肉絲做一道全素的【植物肉絲野菜咖哩飯】，做法非常簡單，既是一道懶人料理，還很適合帶便當，推薦你們試試！
這道食譜還有讓咖哩更濃郁的小秘訣唷！看下去就知道👇
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📍文字食譜：https://tasty-note.com/vegan-curry
📍準備的材料：
House素食咖哩塊＿1盒
OmniPork新肉絲＿150g(1包)
茄子＿1根
彩椒＿紅黃各1顆
栗子南瓜＿1顆
秋葵＿5根
玉米筍＿5根
牛番茄＿1顆
水＿850ml
味噌＿1大匙
沙拉油＿1大匙
📍做法：
1. 將所有蔬菜切成好入口大小。
2. 深鍋中倒入沙拉油熱鍋，新肉絲退冰下鍋炒熱。
3. 加入所有蔬菜（番茄除外）翻炒，接著加水，蓋上蓋子轉小火煮10分鐘。
4. 熄火，加入蕃茄，還有味噌攪拌至溶解。
最後加入咖哩塊攪拌至溶解後，再度開小火稍作燉煮即可起鍋。
5. 配上白飯一同享用，偶爾也能來一餐吃蔬食的感覺很不錯！
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OmniFoods 新豬肉 台灣好侍食品
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想在家中吃到地道 #星馬菜 嗎？
唔洗叫外賣，只要有 #AMOCAN新加坡方便醬料 ，即使 #新手入廚，也可 #瞬間變廚神 👩🍳。
在多款AMOCAN方便醬料中，我就選用了沙嗲醬、青咖喱醬、白喇沙即煮醬來炮製這晚晚餐。跟著盒外的煮食方法步驟，簡單又輕鬆地煮出一枱美食，慧慧仲話成條走廊都聞到餸香，個個食到舔舔脷呀😋。
#沙嗲雞串燒
#青咖喱豬
#喇沙湯麵
沙嗲雞串燒🐥
雞脾肉用魚露、黃薑粉、孜然粉、胡椒粉、甜豉油、糖等醃過夜，用180度氣炸10-15分鐘；同時沙嗲醬加少許水煮熱後備用。 沙嗲醬甜甜的，有大量幼粒花生🥜，好香，以雞串蘸滿沙嗲醬才食用，勁具南洋風味。
青咖喱豬🐖
青咖喱落鑊加入250m水煮滾後，加入已用鹽及胡椒粉輕醃的豬梅肉片，差不多熟透時，加入雞脾菇🍄，倒入200ml椰奶🥥煮約10分鐘後熄火，再加入秋葵略炒1分鐘即成。 一邊煮一邊嗅著那青咖喱濃郁的香氣，像置身於泰國一樣，青咖喱入口甜甜的，直到喉嚨位時漸辣，但點到即止，好有層次，配白飯無得頂呀。
喇沙湯麵🍲
一盒有齊喇沙醬及椰奶粉，夠4人份量；先把白喇沙醬略炒香，加入1000ml水煮滾，放入配料如魚片、蝦仁🦐等同煮5分鐘，同時用200ml水混合2包椰奶粉加到喇沙湯中煮10分鐘，最後，放入已預先煮開的米線煮1分即可食用。 白喇沙湯底較為creamy，入口微辛辣又細膩，令人想追著喝，想連湯也喝光呢。
有 AMOCAN新加坡方便醬料，口味地道零失手!
AMOCAN產品：https://www.myhk.asia/index.php?route=product/category&path=80
購物網站：http://www.myhk.asia/
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濃郁蛋黃香【金沙秋葵】健康滿分 實在配飯
「這一味讓秋葵變的超美味！？」
「如何去除秋葵上面的細毛？」
原本不太敢吃秋葵的簡單哥
自從加了ＯＯ以後，從此愛上秋葵！
營養健康滿分的配飯料理底加！
（今日份量： 3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉秋葵 (300克)
👉鹹蛋黃 (3顆)
👉蒜頭 ( 20g)
👉辣椒 (10g)
👉蔥花 ( 20g)
👉糖 (1.5小匙)
👉胡椒 (適量)
👉鹽巴 (適量)
🥘開始簡單製作🥘
①秋葵加入鹽巴，溫和搓揉去毛後泡入水中
②熱一鍋水，煮滾後加鹽巴下秋葵，煮滾撈起
③熱鍋下油，小火炒碎鹹蛋黃至起泡
④加入蒜、蔥、白胡椒、糖，拌勻後下秋葵
⑤補點水，攪拌後開大火，加入辣椒和蔥拌勻
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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最近大家都少咗出門抗武漢肺炎，少出街食飯就唯有喺屋企煮飯。所以同大家分享下幾款簡單又好味嘅料理啦☺️
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呢條片依然係比YouTube block左留言功能，實在太多人問點解冇得留言，因為YouTube有個保護兒童嘅政策，所以有小朋友出現嘅影片或者任何親子Channel好多都被封鎖左留言功能，成個頻道嘅影片都冇得留言，係間中無啦啦會有一兩條唔知點解留到言，所以我最近嘅片有八成都係冇得留言㗎?需要麻煩大家去我社群個post度留言??
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進入秋季，可以吃些平潤的食物來幫助去秋燥。帶有膠質或是黏稠的食材
也有「潤」的效用喔，像是秋葵、山藥⋯⋯等。
「秋葵山藥冷豆腐」一道非常簡單又營養的涼拌菜，山藥補腎，秋葵顧胃，健康好吃喔。
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食材：
日本山藥 1小段
秋葵 5支
嫩豆腐 1盒
調味料：
柴魚醬油 40ml
柴魚片 10g
步驟：
1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用
2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手
3.山藥切丁、磨泥備用
4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成
更多影片：
泰式打抛猪：https://youtu.be/xhN0ABleWME
蜂蜜檸檬飲：https://youtu.be/HdaZeHw3m2g
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