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午餐時間～
假日就是睡飽飽，想吃再吃🤣🤣不受時間限制.
#愛便當分享日
#鮭魚片
#玉子燒
#花形魚板
#川燙蝦仁
#竹輪小鴨
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#老爺餐桌 的居家加料低卡餐...😅
西西里茄汁燴鮮蔬+清燙蝦仁佐石臼義麵
The Place Taichung 台中大毅老爺行旅
https://www.wiselyview.cc/read-29692.html
熱死人的天氣就是涼麵日啊～～
一早起來煮熟抹茶麵過水後放入冰塊冰鎮.撈出後倒入少許香油攪拌防止沾黏結塊.
海苔剪出五官.貼上就是可愛的三眼怪.
#小花玉子燒.#芭樂寶寶三眼怪.#火腿片花.#川燙蝦仁毛豆
#胡麻醬+#麻辣紅油 喇喇開動了～～～～
🖐話說前段時間跟社團媽媽們團這這組旋轉式水切分隔盤真的是太棒了.超級好用👍👍👍可旋轉.不會夠不到對面的食物.想吃甚麼輕輕一轉就過來.小朋友超級喜歡.可以當轉盤玩.轉到甚麼就吃甚麼.不知不覺一大盤很快就被小孩們咻咻吃完了🤣🤣🤣讓用餐變的好有趣❤❤❤
#附上小暖男賣力打掃中
#愛便當分享日
#涼麵
#三眼怪
#可旋轉水切涼麵盤分格盤前菜盤點心盤附蓋-日本製
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#愛心叉
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熱炒店的常勝軍「蘆筍炒蝦仁」！鮮甜爽脆營養均衡
準備好跟春天說再見迎接夏天了嗎？💦💦
進入夏季後很多人飲食都想以清淡為主
那大叔就來跟大家分享營養滿分💯美味也滿分💯的「蘆筍炒蝦仁」
而且新鮮蘆筍吃起來爽口、水份豐富
加上蝦仁肉質鮮美嫩滑🍤
蘆筍與蝦仁的搭配堪稱完美！💪
簡單又營養的快手菜你還不快學起來！！
🥬食材🥬
🔸蘆筍
🔸蝦仁
🔸蒜末
🔸薑末
🔸辣椒圈
🔸蔥
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹胡椒
🔹糖
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹太白粉水
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 蘆筍切段汆燙後撈起備用，同一鍋水汆燙蝦仁
2️⃣ 蒜末、薑末、辣椒圈、蔥段爆香，依序加入蘆筍、蝦仁拌炒
3️⃣ 加入適量米酒、胡椒、糖、雞精粉、鹽、水調味拌炒，勾薄芡、淋上香油即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蘆筍炒蝦仁
#蘆筍
全家都愛「玉米蝦仁蛋」
蛋料理已經花招百出沒新戲了嗎🥱🥱🥱
來！這道香甜玉米與超熱門蝦仁
一定幫你征服大小朋友的胃！💖💖💖
🥬食材
🔸蝦仁 ２０幾隻
🔸蛋 ５顆
🔸玉米粒 適量
🔸火腿丁 適量
🧂調味料
🔹洋蔥丁 適量
🔹黑胡椒 適量
🔹天然調味粉 適量
🔹太白粉水 少許
🔹蔥花 大量
🔹香油 少許
🍳作法
1️⃣川燙蝦仁，撈起，用水沖一下放置一旁
2️⃣下油一大湯匙，下蛋，前後推，成型倒出
3️⃣熱鍋完下洋蔥丁、玉米粒、火腿丁拌炒，加入黑胡椒，轉大火，加水、天然調味粉，
加蛋、蝦仁、太白粉水拌炒，下蔥花、香油即完成
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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春天的菠菜最鮮嫩。不但價錢便宜，味道甘美。將菠菜打成汁結合蛋白炸成的翡翠羹更是好吃喔！
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翡翠材料
菠菜 (用食物處理機榨成汁) 50g
雞蛋(蛋白) 約 50g
太白粉 一匙
羹湯食材
蝦仁 200g
紅蘿蔔 少量
白蘿蔔 1/3條
蒜末
透抽（中尾） 一條
調味料
鹽
白胡椒
柴魚粉
香油
步驟：
1 .將紅白羅蔔川燙備用
2.加入少許薑片川燙蝦仁跟透抽
3.菠菜用調理棒攪打取50g菠菜汁液加入同等量的蛋白約50g，一匙太白粉攪拌好
4.起油鍋低溫 將調好的翡翠蛋白汁倒入油鍋 用鍋鏟滑動成炸成顆粒狀翡翠，撈起泡冰水，將多餘油沖洗後泡在冰水中備用。
5.湯鍋加入湯水約1.5公升 放入紅白蘿蔔丁，加入調味料，太白粉勾芡，成羹狀後再加入川燙熟的蝦仁透抽丁然後加入翡翠起鍋前加入少許香油，食用前可以添加烏醋，完成。
更多影片
蜂蜜檸檬飲 https://youtu.be/HdaZeHw3m2g
蘿蔔絲餅 https://youtu.be/vLE8IzSuL-8
溏心蛋 https://youtu.be/Khq9IWnhbM8
馬鈴薯燉肉 https://youtu.be/seuepbhcyPc
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燙蝦仁 在 [問題] 想詢問燙蝦的水及保存- 看板cookclub 的推薦與評價
各位版友好
最近買了帶殼的蝦子(現在是冷凍狀態)，之後想水煮來吃
想請教大家的意見：
1.
煮(燙過)蝦的水，各位會留嗎？(一次大概30尾左右)
(不是像料理節目中的炒蝦頭的煉高湯步驟)
如果會留，我是打算用冰塊盒裝起來冰冷凍，會建議等沉澱後只留上面那層清湯嗎？
2.
想用燙起來的蝦肉做小菜/沙拉
(其他料是舒肥雞胸與燙好的四季豆，都是全熟的)
不考慮是否浸泡醬汁(入味)的話，會建議我：
a.前一天做好成品、冰冷藏，隔天中午吃
b.燙好、剝好的蝦肉冰冷凍，隔天早上混合到只差蝦肉的半成品裡面
c.以上兩種都不太好，只建議現煮現用不隔夜
謝謝大家！
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