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おはようございます。
4月……新年度のスタートですね。
わが社にも今日から新入社員が2名入社!
息子も保育園に入園し生活スタイルがまた少し変わりそうです。
新生活はわくわくしますね♪
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さて、3月最後の昨日は……
【イヌリア素材事務局×レシピブログ】
手間いらず♪簡単レシピでおいしい発酵生活
というオンラインイベントに出演させていただきました。
https://ameblo.jp/makitchen/entry-12665774785.html
先日の主催イベント「はじめての発酵学概論」で、こちらの2種類の日本酒の飲み比べをしました(*^◯^*)
よく買いに行く日本酒問屋さんで購入したのはこの2本。
・益荒男 山廃純米極
・亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24
日本酒問屋さんのお兄さんに、今入っている日本酒で「一番めずらしいのはどれですか？」とお聞きしてでてきたのが「益荒男 山廃純米極」。
日本酒の神様とも呼ばれる人気の杜氏、農口尚彦さんが作られたもので、「もうおろせないかも…」と問屋さんがおっしゃる一品です。
山廃づくりを復活させ、山廃ブームの火付け役となった農口尚彦さんが作った山廃であれば、やっぱり飲んでみなきゃですよね！
かなり男らしい、がっつりどしんとした日本酒だとは聞いていたけど、本当に濃厚などしんと重みのあるお酒でびっくり。色もかなり黄色いしね。
１つがこれならもう１つはかなりフルーティな華やかなお酒にしよう！ということでチョイスしたもう一本は、「亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24」。
本当にワインみたいなお酒です。たぶん日本酒ってニガテ～と言ってる方でも飲みやすくてびっくりしてくれるんじゃないかな～。
マスカットの風味とか、パイナップルの風味とか、そんなフルーツに形容されやすいお酒です。
イベントに来てくれたみなさんも、この２つの違いにびっくりしてくださいました♪
やっぱり飲み比べいいな～。またやろう！笑
#日本酒好き #日本酒飲み放題 #日本酒飲み比べ #日本酒好きと繋がりたい #日本酒美味しい #山廃 #山廃純米 #益荒男 #亀泉 #亀泉cel24 #生酒 #生酒好き #日本酒女子 #日本酒会 #日本酒男子 #日本酒がすすむ #発酵 #発酵生活 #発酵中 #麹 #麹菌 #麹甘酒 #麹クリエイター
いつもいいねやコメント、ありがとうございます♬
プロフィールに腸活味噌汁以外の腸活情報も毎日更新中の、腸活WEBメディア「腸内革命」へのリンクがあります！(*^◯^*)
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【お知らせ】
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1：腸活ゲーム製品化プロジェクト、始動！
クラウドファンディング挑戦を目指し、コツコツ準備中です。インスタグラムでは、まだ準備中の限定公開URLを大公開！(※随時、内容変更予定)
テストプレイしてくれる方は、ぜひイベントに遊びに来てね！
▼▼【腸活ゲームの限定公開URL(仮)】▼▼
http://camp-fire.jp/projects/view/85513?token=1vh1zk2k
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東京都美術館で開催中の、「BENTO
おべんとう展―食べる・集う・つながるデザイン」に遊びに行ってきました！(*^◯^*)
日本独自の食文化である「お弁当」。
この孤食流行りの昨今、日本人の食とコミュニケーション・デザインについて見つめなおすことがテーマ。
個人的には、お弁当と微生物、発酵の関わりにも興味があって、刺さる部分がいっぱい！笑
やっぱり会場には、微生物に関する展示がたくさんありましたよ。
テンペというインドネシアなどで食べられている、板状の納豆みたいな発酵食品があるんだけど、インドネシアの方々はこのテンペ自体を材料にお皿を作っているみたい。
食べられるお皿がおもしろかったな。
発酵デザイナーの小倉ヒラクさんも会場にいらっしゃいました。
お弁当って、作るときも、食べる時も、いろんなコミュニケーションを生んでいて、時間と空間を超えたお手紙にもなるのに、残らない。
家庭ごとの個性が露出し、見える化されやすいことから、時に差別を生むこともある。
物語はつきません。
だからよく、クリエイティブな作品の中にでてくるんだろうね。
いろんなものをお弁当化したら、どうなるんだろう？
ヒントを得たような、実は得てないような。笑
もう少し揉んでみます(*´ω｀*)
#東京美術館 #お弁当が知ってる家族のおはなし #お弁当好きな人と繋がりたい #小倉ヒラク #おべんとう展 #おべんとう日記 #おべんとう作り楽しもう部 #発酵 #発酵食 #発酵生活 #微生物 #テンペ #テンペスト #親子弁当 #コミュニケーション #親子のコミュニケーション #コミュニケーションデザイン #発酵デザイナー #デザインアート #デザイン好き #現代アート #アート好きな人と繋がりたい #アート展 #アートにふれる #アート好きと繋がりたい
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【お知らせ】
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1：長谷川ろみ主催イベント、開催決定！
腸活するなら知っておきたい
「発酵学概論」
～発酵モノティスティング付き～
前回は腸活の全体像をお伝えしましたが、今回はそこから「食」、そして「発酵」にぎゅっとクローズアップして、開催します！飲み食べ比べしながらの交流会つき！8月31日(金)19時〜です。
▼▼【お申し込みはこちら】▼▼
https://peatix.com/event/418206
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2：腸活ゲーム製品化プロジェクト、始動！
クラウドファンディング挑戦を目指し、コツコツ準備中です。インスタグラムでは、まだ準備中の限定公開URLを大公開！(※随時、内容変更予定)
テストプレイしてくれる方は、ぜひイベントに遊びに来てね！
▼▼【腸活ゲームの限定公開URL(仮)】▼▼
http://camp-fire.jp/projects/view/85513?token=1vh1zk2k
今回はちょっと腸活というか、ダイエットというか…ちょっと番外編かもしれません。笑
腸活って食べたり、運動したり、睡眠の質を上げるだけじゃなく、もしかしたら音楽を聞かせることも大事かも…っていうと妄想っぽいけど、いちお研究結果があるのでシェアしてみたいと思います(*´▽｀*)
#発酵食品
#ワイン
#腸活
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▽長谷川ろみの活動概要
・元おデブ-20kg/アラフォー
・特定非営利活動法人 日本レホルム連盟 「腸活検定」プロデュース
・発酵ライフ推進協会 通信校 校長 &プロデュース
・東京商工会議所認定 健康経営アドバイザー
・腸活メディア「腸内革命」編集長 & 講師
・著書「発酵菌早わかりマニュアル」
・2019/6～腸活youtuber始めました！
Twitter：https://twitter.com/haseromi
Instagram：https://www.instagram.com/hasegawaromi/
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▼関連動画
【体が喜ぶ9品】発酵活用作り置きをどんどん作る【腸活】【美腸】
【パン基礎講座】発酵がわかるとパンが劇的に上達する！
https://www.youtube.com/watch?v=ZB28luq0vvo
発酵生活の始め方、極め方
https://www.youtube.com/watch?v=7NaGZejVCX8
ノンシュガー発酵あんこの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Z5zVzMH6CAI
▼参考論文&研究
音楽振動 の酒類への利用
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan1988/86/10/86_10_745/_pdf
https://www.youtube.com/watch?v=xUZfMxnjcj0
※この動画は、診断・治療または医療アドバイスを提供しているわけではありません。あくまで情報提供のみを目的としています。
※診断や治療に関する医療については、医師または医療専門家に相談してください。この動画は医療専門家からのアドバイスに代わるものでもありません。
バイノーラルマイクを買ったので、発酵菌たちのささやきを録音してみたいと思います。
記念すべきASMRの初動画は、リンゴとミントの酵素シロップを作りました。
発酵1日目は、ぱちぱちと元気な若い音がするのに、2日、3日と進むにつれて、しゅわしゅわと濃厚な囁き声(発酵音)に代わります。
この発酵音、聴いていると落ち着くんですよ。笑
寝落ち音バージョンも作ろうかな(*´▽｀*)
#ASMR #音フェチ #発酵 #酵素ドリンク #ファスティング #腸内環境 #酵素シロップ #長谷川ろみの腸活研究所
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腸内環境を整える方法や発酵食品の活用方法など、腸や菌にまつわる情報を毎週配信中！
このチャンネルは、微生物のおかげで、おデブ・吐き気・イライラ・ネガティブから救われた元おデブのアラフォー腸活研究家である長谷川ろみが、アクティブな100歳を目指して、「菌のこと」「発酵のこと」「腸のこと」を日々研究するチャンネルです。
下記のURLより「共同研究員さん（チャンネル登録者さん）」募集中！
▼チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/channel/UCyya...
▼活動概要
・元おデブ-20kg/アラフォー
・腸活メディア「腸内革命」編集長&講師
・発酵ライフ推進協会 通信校 校長
・著書「発酵菌早わかりマニュアル」
・2019/6～腸活youtuber始めました！
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▼関連動画
ダイエット効果！【現役アスリートが飲む】酵素ドリンクの作り方
https://youtu.be/fTQSIbzryKk
7000円のフルーツビネガーメーカーがやってきた！
https://youtu.be/y66vRXG64ts
酵素シロップづくり
https://youtu.be/DlU6BwnXsxY
良いファスティング用酵素ドリンクを選ぶポイント３つ【管理栄養士が解説】
https://youtu.be/FtEGtG2GZDU
発酵生活の始め方、極め方
https://youtu.be/7NaGZejVCX8
一般には焼酎用黒麹、正式にはアワモリコウジカビ。菌の学名はAspergillus luchuensis / アスペルギルス リューキューエンシス またはリューチューエンシス。 元々、沖縄｜ ... ... <看更多>
発酵生活 在 Beginner's Guide to Fermented Foods Living - YouTube 的推薦與評價
発酵食品のメリットから始まり、 発酵生活 の始め方から極め方まで、発酵食品を生活に取り入れるアイディアをシェアします！# 発酵生活 #ナチュラル ... ... <看更多>